عندما ظهرت القهوة لأول مرة في أوروبا في القرن السابع عشر، واجهت الكثير من الشكوك حول فوائدها الصحية للبشر. ومع ذلك، وبفضل خصائصها المحفزة  للإبداع، سرعان ما تم قبول القهوة وترويجها داخل الدوائر الاجتماعية والفكرية الأوروبية. وخاصة في عالم الموسيقى، أصبحت القهوة مصدرًا لا غنى عنه للطاقة للملحنين، حيث كانت بمثابة مصدر إلهام وموضوع للتأليف للعديد من الموسيقيين المشهورين.

كانتاتا ” Schweigt stille, plaudert nicht “، والمعروفة أيضًا باسم كانتاتا القهوة (BWV 211)، التي ألفها الموسيقي العظيم يوهان سيباستيان باخ (1685 – 1750)، هي واحدة من أكثر الأعمال الموسيقية تميزًا عن القهوة كنكهة و كموضوع إبداعي. كُتبت كانتاتا القهوة بين عامي 1732 و1735 وهي واحدة من مؤلفات باخ القليلة التي تعكس الحياة الدنيوية. يتسم العمل بالجمال الفني والعمق الفكري، ويعكس بعمق الحقائق الاجتماعية لتلك الفترة الزمنية.

” كانتاتا القهوة” هي قصة عن كفاح فتاة شابة من أجل حبها للقهوة. وبفضل شغفها الشديد بهذا المشروب الخاص، تسعى الابنة إلى إقناع والدها وخطيبها، اللذين يعارضان شربها للقهوة، بالسماح لها بالاستمتاع بها. ربما تكون الكلمات الجميلة التي تغنيها الابنة، مثل ” آه! ما أعذب طعم القهوة! أجمل من ألف قبلة، أنعم من نبيذ المسك!” كلمات مدح باخ نفسه. في نهاية العمل، يستسلم الأب ويقبل حب ابنته للقهوة، ويوافق على الزواج. ثم تغني الشخصيات الثلاث في انسجام رسالة مفادها أن شرب القهوة أمر طبيعي. وهذا استنتاج مدهش، بالنظر إلى التصورات السلبية السائدة للقهوة في ذلك الوقت.

من خلال موسيقاها الرائعة وكلماتها المرحة، لا تجلب كانتاتا القهوة البهجة إلى الجمهور فحسب، بل تقدم أيضًا منظورًا مميزًا يعكس حب القهوة في مجتمع لايبزيغ في ذلك الوقت، بينما تتحدى أيضًا الاعتقاد بأن شرب القهوة كان عادة سيئة يجب القضاء عليها. كما توضح كانتاتا القهوة كيف يمكن للموسيقى بشكل خاص، والفن بشكل عام، أن يكون صوتًا قويًا يساهم في إرساء معايير اجتماعية جديدة موجهة نحو الحقيقة والخير والجمال.

أصبحت القهوة رمزًا ثقافيًا يلهم التطلعات نحو أنظمة قيمية جديدة وطرق عيش أفضل.

في القرن العشرين، أدى التطور السريع للعلوم والتكنولوجيا إلى الابتكار المستمر في إعداد القهوة وتقديرها، مما دفع نمو وعولمة ثقافة القهوة. يمكن العثور على القهوة الآن في كل مكان، من مطابخ المنازل إلى أماكن العمل في المكاتب. وعلى وجه الخصوص، تم الاحتفال بالخصائص المعززة للإدراك للقهوة، فضلاً عن ارتباطها بأسلوب حياة نشط وإبداعي ومتطور باستمرار، وتم الترويج لها بشكل أكبر. أصبحت القهوة رمزًا ثقافيًا يلهم التطلعات نحو أنظمة قيمية جديدة وأفضل وطرق عيش.

وفي هذه العملية، وبروح جديدة من الحرية واستكشاف لا هوادة فيه لأنماط موسيقية جديدة وأنواع موسيقية تتحدى المعايير الراسخة، واصل فنانو القرن العشرين التعبير عن حبهم للقهوة. كما أصبحت القهوة أيضًا موضوعًا للإلهام للعديد من الأنواع الموسيقية، حيث تنقل التطلعات الشخصية وتروج لأسلوب حياة مبهج وسعيد.

أصدر فرانسيس ألبرت سيناترا (1915 – 1998)، أحد أشهر الفنانين الموسيقيين في العالم، أغنية ” The Coffee Song ” في عام 1946، والتي تعتبر واحدة من أهم أعمال الموسيقى الأمريكية السائدة. بموسيقاها الحيوية وكلماتها السلسة، تصف أغنية “The Coffee Song ” بوضوح “هيمنة” القهوة في البرازيل، لدرجة أنه من المستحيل العثور على أي مشروب آخر في هذا البلد.

كما أصدر جوني كاش (1932 – 2003)، أحد أكثر الفنانين الأميركيين تأثيراً في القرن العشرين، أغنية الريف الكلاسيكية ” فنجان قهوة “. وتحكي الأغنية قصة لقاء رجل بأصدقائه خلال استراحة العمل. فيطلب كوباً من القهوة وينضم إليهم في محادثة غير رسمية، ويتحدث عن عمله وحياته الشخصية. ومن خلال السرد الرائع في كلمات الأغنية، تعكس أغنية ” فنجان قهوة ” الشعبية الواسعة النطاق وأهمية ثقافة “استراحة القهوة” في الحياة الاجتماعية الغربية.

بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأغاني الأخرى الجديرة بالملاحظة حول القهوة، مثل ” One More Cup of Coffee ” (1976) لبوب ديلان، والتي تنتمي إلى نوع موسيقى الروك الشعبية؛ و” Coffee Blues ” (1996) لميسيسيبي جون هيرت، و” Black Coffee ” (1948) لبيغي لي، وكلاهما ينتميان إلى نوع موسيقى البلوز… كما تم استخدام ” Black Coffee ” كموسيقى تصويرية لفيلم شركة كولومبيا بيكتشرز عام 1960 بعنوان ” Let No Man Write My Epitaph” .

موسيقى القهوة – تعزيز القيمة الثقافية للقهوة

من خلال رحلات الحج والاستكشاف وطرق التجارة الدولية خلال العصور الوسطى، شقت القهوة طريقها إلى المناطق الشرقية، مما جلب بعض التغييرات إلى مجالات مختلفة، بما في ذلك الموسيقى. في فيتنام، موطن أجود حبوب البن روبوستا في العالم، تعد القهوة مشروبًا محبوبًا بين الفنانين ومصدرًا للإلهام الإبداعي الذي أدى إلى ظهور العديد من الأعمال الموسيقية ذات الرنين العميق، والتي اعتز بها الناس لعقود من الزمان.

لا يكتفي الفنانون المشهورون بإدراج مواضيع مرتبطة بالقهوة في مؤلفاتهم فحسب، بل يجد العديد من الفنانين الشباب أيضًا الإلهام في المقاهي، حيث يخلقون روايات متنوعة ومناظر طبيعية عاطفية من حولهم. تشمل بعض الأعمال الموسيقية التمثيلية: Ly cà phê Ban Mê (فنجان من قهوة Ban Me) لنغوين كوونغ، Hà Nội Cafe Oi (Hi Hanoi Café) بقلم Dinh Van، Cafe một mình (Cafe Alone) بقلم Phuong Thao، Ngoc Le، Sài Gòn Cà Phê Sữa á (قهوة حليب سايغون المكثف) بواسطة Ha Okio phê (قهوة) بقلم Khac Hung، و Café Đắng Và Mưa (القهوة المرة والمطر) بقلم Nguyen Van Chung، و Nỗi Buồn Rơi Dưới Gót Giày (الحزن الذي يقع تحت الكعب) بقلم Hakoota، و”Em Oi” (مرحبًا هناك) بقلم Vu Cat. تونغ، من بين آخرين.

بفضل حبها العميق للقهوة، واعتبارها طاقة خاصة لليقظة والإبداع، بحثت شركة القهوة الأولى Trung Nguyen Legend باستمرار في تاريخ القهوة في جميع أنحاء العالم، وسعت جاهدة لرفع قيمة القهوة إلى عوالم ثقافة القهوة وفن القهوة وروحانية القهوة وحتى فلسفة القهوة. ألهم Trung Nguyen Legend فنانين فيتناميين بارزين مثل الملحنين Duong Thu و Nguyen Cuong و Vo Thien Thanh، بالإضافة إلى المغني Ha Anh Tuan، لإنشاء أعمال موسيقية استثنائية تحتفي بقيمة القهوة اليقظة، وترتقي بثقافة القهوة في فيتنام، بينما تنقل أيضًا الطاقة الإيجابية وتعزز التفكير الإبداعي، مما يساهم في تشكيل أسلوب حياة يقظ.

منذ أكثر من عقد من الزمان، أطلق Trung Nguyen Legend مشروع “Trung Nguyen Lounge Music”، حيث ابتكر نوعًا متخصصًا من الموسيقى في محاولة لرفع مستوى القهوة فنيًا وتلبية نمط حياة جديد. وبمرافقة “Trung Nguyen Lounge Music”، استثمر الملحن Vo Thien Thanh في البحث والإبداع لإنتاج أعمال ومشاريع موسيقية فريدة من نوعها، مما رفع من قيم الموسيقى في الحياة اليومية. تتميز مجموعة الأقراص المضغوطة المزدوجة “Rừng xưa đã khép” (الغابة القديمة مغلقة) و”Hòa âm của đại ngàn” (انسجام الغابة العظيمة)، التي صدرت في عام 2014، بتأليفات للملحن الراحل Trinh Cong Son وقطع موسيقية آلية مع ألحان المرتفعات الوسطى، مما يثير المشاعر المتناغمة والطاقة الإيجابية الوفيرة. يساعد تسجيل الفينيل “Thanh âm tỉnh thức” (أصوات الصحوة) الصادر في عام 2022 المستمعين على إدراك الواقع وإعادة الاتصال بطبيعتهم الحقيقية والتركيز على التوازن والانسجام بين الجسد والعقل والروح. ومن المقرر إصدار ألبوم Thiền Cà phê (تأمل القهوة)، والذي سيتم إصداره ضمن فئة العصر الجديد، حيث يجمع بين الموسيقى ذات الجذور الفيتنامية وعناصر من موسيقى الشرق الأوسط، مما يوفر طاقة الشفاء والسعادة.

إلى جانب مشروع “Trung Nguyen Lounge Music”، ألهم Trung Nguyen Legend أيضًا الفنانين لتطوير مشاريع موسيقية تنشر الطموح للتغيير والعمل وخلق القيمة للمجتمع. في عام 2008، أطلق الملحن نجوين كوونج العمل الكورالي السيمفوني ” Đại bàng và giọt đắng ” (النسر والقطرة المرّة)، أول قطعة كورالية في فيتنام تتناول موضوع القهوة. على الرغم من أنها لا تحتوي على كلمة “قهوة” صراحةً، إلا أن العمل متجذر بعمق في البصمة الثقافية لموطن القهوة في بون ما ثوت، ويجسد الروح الإبداعية والتطلعات المميزة للقهوة. أغنية مغني الراب ووي ” Hướng Dương ” (عباد الشمس) (2021) بكلماتها القوية حفزت الشباب على العيش بشكل أكثر إيجابية وذات مغزى: “معًا نغامر – نطمح – نغير حياتنا”. “يقدم مجتمع Underground أغنية “” RAP Cà phê Trung Nguyên “” (قهوة Trung Nguyen RAP) ألحانًا مبهجة، تفيض بالطاقة الحماسية والإيجابية لبدايات جديدة. والجدير بالذكر أن أغنية Passiona للملحن Vo Thien Thanh والمغنية Ha Anh Tuan، المستوحاة من مزيج القهوة الاستثنائي من Trung Nguyen Legend المخصص للنساء، تنقل لحنًا عميقًا ودافئًا وجذابًا يحتفل بجمال النساء العاطفيات والطموحات.”

تعاون الملحن Duong Thu، وهو “أستاذ كبير” في المشهد الموسيقي المعاصر في فيتنام، مع Trung Nguyen Legend لتأسيس صالون Saturday Coffee Cultural Salon، وهو مكان يكرم وينشر القيم الثقافية والفنية ويخدم المجتمع. لأكثر من 13 عامًا، مع العديد من أنشطة التبادل الفني الإبداعي، أصبح صالون Saturday Coffee Salon نقطة لقاء، يرعى ويُلهم العديد من الفنانين الموهوبين. في عام 2019، تم الاعتراف بصالون Saturday Coffee Salon من قبل المجلس الثقافي البريطاني كمساحة ثقافية إبداعية. ومؤخرًا، في أبريل 2024، استضافت مساحة Trung Nguyen Legend إطلاق الألبوم “Dương Thụ – 80 năm، một giấc mơ” (Duong Thu – 80 Years, One Dream.) بعد أكثر من 50 عامًا من التفاني في فن الأمة، يعد هذا أول ألبوم يحمل اسم الملحن Duong Thu، ويضم 16 أغنية مألوفة يحبها عشاق الموسيقى.

في عام 2022، قدم Trung Nguyen Legend مع الفنانين الدراما الراقصة بعنوان ” قصة حضارات القهوة الثلاث ” – بداية طريق القهوة . منذ كانتاتا القهوة ليوهان سيباستيان باخ ، يعد هذا أول برنامج فني عن القهوة يتم عرضه لأول مرة. تأخذ الدراما الراقصة الجمهور في رحلة لتجربة حضارات القهوة الثلاث العثمانية والرومانية وثين (التأمل)، مما يسمح لهم برؤية القيمة الدائمة للقهوة بوضوح في حياة الإنسان لقرون. من حضارة القهوة العثمانية التي تحترم القهوة كمشروب روحي، إلى حضارة القهوة الرومانية التي ترى القهوة على أنها الطاقة التي تنير العقل، وأخيرًا التقارب في حضارة قهوة ثين، حيث تحمل قطرة القهوة المستيقظة فلسفة التراجع، تشبه القهوة بمنارة من الضوء ترشد الناس إلى التفكير في طبيعتهم الحقيقية وإيجاد الصحوة.

تعكس المنتجات والمشاريع الموسيقية المستوحاة من القهوة والتي تم إنشاؤها على مدى قرون عديدة، التناغم بين طاقة القهوة اليقظة والإبداعية، وقيم الموسيقى التي تدفع باستمرار وتنشر التطلع إلى السعادة، مما يساهم في الحياة الثقافية والحضارية للبشرية.